Текущее время: 29 мар 2024, 04:25

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кулебяка. Рецепт
Новое сообщениеДобавлено: 02 сен 2010, 20:13 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010, 20:01
Сообщений: 1090
Cпасибо сказано: 840
Спасибо получено:
894 раз в 639 сообщениях
Очков репутации: 39

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Для теста:
0,5 кг муки
Щепотка соли
3 ч.л сухих дрожжей
4 ст.л сахара
стакан теплого молока
50 г мягкого сливочного масла или маргарина
1 яйцо

Для начинки:

капуста
1 луковица
1 морковка
3 сваренных вкрутую яйц
Соль, перец по вкусу

Тесто:
Подогреть молоко. Добавить сахар и дрожжи. Яйцо взбить с солью и добавить в молоко. Масло растопить и тоже в молоко. Перемешать. Добавить муку, хорошо вымесить и оставить в тёплом месте на 40мин. Тесто обмять и снова поставить в тепло. Когда тесто увеличится в 2 раза, обмять , раскатать, выложить начинку.

Начинка:

- Лук нарезать, обжарить.Добавить натёртую морковку+капуста. Тушить. В конце добавить порезанные помидоры без шкурки. Посолить, поперчить.
- Яйца нарезать маленькими кубиками.
- Все смешать.

Бока теста разрезать кухонными ножницами на полосочки шириной где-то 2 см. наискосок .Подогнуть края сверху и снизу и заплести косу.
Делать это надо на смазанном жиром противне,чтобы потом не переносить кулебяку.
Готовое изделие обмазать яйцом и оставить на 20-30 мин. в теплом месте.
Выпекать при 200С до золотистой корочки. и опять помазать яйцом.

Изображение


Изображение

Изображение

_________________
Если Вам кажется, что у меня опустились руки — вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Лапочка "Спасибо" сказали:
Кася
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Яндекс.Метрика