Текущее время: 29 мар 2024, 08:42

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 2 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Тестораскаточная машина или лапшерезка. Мастер-класс
Новое сообщениеДобавлено: 11 сен 2010, 20:11 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Выглядит эта машина вот так :wink:
Изображение
Сегодня я пекла хворост и для раскатки теста пользовалась своей машиной :good:
Кусочек теста расплющиваем по ширине машины. и на самой широкой прорези прокатываем его первый раз.
Изображение
Изображение
Затем, если краешек получился слишком заострённым, складываем его подобным образом и прокатываем его на той же прорези ещё раз.
Изображение
Затем начинаем уменьшать ширину прорези при каждой прокатке нашего пласта теста. Для этого на машине есть специальное колёсико, которым мы регулируем нужную нам ширину прорези тестораскатки :tancy:
Таким образом, мы добиваемся нужной нам толщины нашего пласта теста.
Изображение
Из одного маленького кусочка теста у меня получился вот такой пласт, который я разделала потом на Хворост :good:
Изображение
Если нам нужна лапша (тонкая или толстая), то для этого после раскатки нашего пласта, мы просто прокатываем этот пласт в другой прорези (тонкой или толстой), которая нам порежет пласт на тоненькую или толстую лапшу :tancy: :tancy: :tancy:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Кася "Спасибо" сказали:
Лапочка
 Заголовок сообщения: Re: Тестораскаточная машина или лапшерезка. Мастер-класс
Новое сообщениеДобавлено: 11 сен 2010, 21:46 
Не в сети
Товарищ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 15:08
Сообщений: 194
Cпасибо сказано: 43
Спасибо получено:
216 раз в 93 сообщениях
Очков репутации: 15

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Я тоже на ней хворост раскатываю. А еще мастику. когда нужен очень тонкий пласт.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Весенняя сказка "Спасибо" сказали:
Кася
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Яндекс.Метрика