Текущее время: 16 авг 2018, 10:39

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 101 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 30 авг 2010, 20:42 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010, 17:05
Сообщений: 61
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 7
Спасибо получено:
9 раз в 6 сообщениях
Очков репутации: 1

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Здесь делимся рецептами для приготовления блюд в МультиваркеИзображение
И желательно с фоткамиИзображение

_________________
Правила нашего форума


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 11:06 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Куриная печень
Печень с луком поставила на Выпечку на 15 мин. Пока в бледнере взбила 1 помидор, 2 дольки чеснока, пол пучка укропа, пол морковки. Затем туда добавила 1 ст.л сметаны и 1 ст.л майонеза. Опять взбила и потом добавила 1 ст.л муки. Соль-перец-специи. Через 15 мин. вылила это всё в Мультю на печёнку и поставила на Тушение на 1 час. Всё :flag: Потом покажу, что получилось


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 11:13 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Топленое молоко

Три литра молока кипятим сначала в режиме "Молочная каша", затем переводим на режим "Тушение" на 4 часа. Оставляем остывать в закрытой мультиварке на ночь.

Творог из топленого молока

В топленое молоко влить литр ряженки. Если нет времени на сквашивание, то кастрюлю с жидким составом (молоко + ряженка) поставить на "баню". Когда молочная смесь приобретет хлопьевидность, откидываем на марлю. С утра в мешочке довольно твердый творог, не зернистый, не кислый, вкус топлености ярко выражен.

Залить молоко в кастрюлю мультиварки, закрыть крышку, включить режим "тушение", время приготовления 6 часов.
Я ставлю молоко на ночь, и тогда после шести часов тушения молоко переходит в режим подогрева еще на 2-4 часа. Итого молоко находится в кастрюле , например с 11 вечера до 7-9 часов утра, и готово как раз к завтраку."
Залить молоко в кастрюлю мультиварки, закрыть крышку, включить режим "тушение", время приготовления 6 часов.
Я ставлю молоко на ночь, и тогда после шести часов тушения молоко переходит в режим подогрева еще на 2-4 часа. Итого молоко находится в кастрюле , например с 11 вечера до 7-9 часов утра, и готово как раз к завтраку


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 11:57 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Капустный пирог
4 яйца
250 гр майонеза
4 ст.л. муки
1.ст.л сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л.соды
Начинка. Капуста - 0, 5 кг, 4 яйца, я добавила ещё укропа

Приготовление:

Из всех продуктов замесить тесто. Капусту нарезать, потушить. Яйца сварить, порезать, добавить в начинку.Смешать тесто с начинкой. Смазать сл. маслом форму. Вылить тесто. Для мультиварки: готовить в режиме выпечка 1 час.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 11:58 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Гречка с мясом
Обжариваем на Выпечке мелкие кусочки любого мяса ( у меня было куриное филе) с мелкопошинкованным луком. Солим-перчим-специи. Затем засыпаем 2 стаканчика гречки, и заливаем 5 стаканчиков воды. Переводим на режим Гречка


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 12:02 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Буженина
Свинную вырезку, карбонат, кусок шеи, вообщем, любую мякоть (можно на кости) присыпать всякими специями-солью-перцем, обмазать или нашпиговать чесноком и оставить под крышкой мариноваться на 3-4 часа. Можно на ночь в холодильнике.
Я могла бы замариновать в Маринаторе, но пожалела болтать такой хороший кусочек карбоната в барабане. Поэтому оставила в миске на 4 часа.
Затем, кладём в Мультю и ставим на режим Выпечка. Обжариваем по 15-20 минут со всех сторон. Затем, переключаем режим на Тушение и выставляем время 1,5-2 часа (в зависимости от мяса).
Всё. Дать остыть и нарезать пластинками
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 14:40 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Рис с овощами и грибами
0,5 мерной чашки растительного масла
2 луковицы
200 г грибов (какая-то замороженная смесь у меня была)
3 небольших баклажана
3 свежих помидора
2 мерных чашки риса
2 чашки воды
соль, специи – по вкусу

Я сегодня оказалась косячницей еще той! Вместо плова с мясом сделала с овощами. Рис не дошел сверху почему-то… А снизу просто бесподобно вкусный получился!
Решила использовать как гарнир к позже потушенному мясу, которое, надо сказать, тоже не удалось. Добавила неправильно много воды и получила вареную свинину вместо тушеной.

Значит так, как получился красивый рассыпчатый рис с овощами и грибами:
В кастрюлю налить растительное масло. Выложить слоями:
- нарезанные грибы
- нарезанные овощи
- хорошо промытый рис
Залить водой и сверху насыпать любимые специи и посолить.
Готовить в программе ПЛОВ.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 14:40 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Рассыпчатый рис
2 мерные чашки риса "Золотистый"
1-1,5 ч.л. соли
чеснок свежий или сушеный - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
4 мерные чашки воды

Рис промыть до прозрачной воды.
Положить в кастрюлю промытый рис, соль, несколько долек чеснока (по желанию), можно целую головку, налить холодную воду.
Готовить в программе ГРЕЧКА.
После окончания программы добавить оливковое масло, перемешать.

Если не класть свежий чеснок сразу, то потом, после приготовления можно добавить сушеный чеснок, он придает рису пикантность, с ним даже вкусней, чем со свежим.

Примечания:
Если взять другой рис, например, круглый, то рассыпчатый рис может и не получится, круглый хорош для молочной рисовой каши.
Вообще, надо смотреть на упаковке, там есть информация о том, как разваривается рис.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 14:41 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Пышный омлет
яйца
молоко
соль
1 ст.л. муки

Яйца (здесь было 8 штук) и молоко в пропорции 1:1 (чтобы не промахнуться с молоком в качестве мерки можно использовать скорлупу яиц), соль - по вкусу, 1 ст.л. муки. Тщательно взбить, вылить в кастрюлю мультиварки. Режим - выпечка, 40 минут.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 14:42 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Тыковник
Продукты:
300 гр. тыквы
1 мерная чашка риса
3 мерные чашки молока
сахар, соль
топленое (или сливочное) масло для обжарки.

Тыкву нарезать кусочками 1 х 1 см. и обжарить на топленом масле в режиме Выпечка, присыпать немного песочком, но не до полной готовности.
Затем добавить промытый рис, добавить молоко , соль, сахар по вкусу. Закрыть крышку и варить в режиме "молочная каша".
Сливочное масло можно уже не добавлять, хотя кашу маслом не испортить.

Каша - супер!!!! Обжаренная тыква на топленом масле с сахаром не дает такого сырого вкуса тыквы, как обычно, за что в принципе многие и не любят тыкву.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Кася "Спасибо" сказали:
ketriken
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 31 авг 2010, 14:45 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Грибы с картошкой
Грибы и луковицу (у меня была красная) поджарить на режиме Выпечка 40 минут, добавив туда мелкопорезанный помидор и в конце сметанц пару ложек. Затем засыпать картошкой и включить режим Плов. Посыпать зеленью


Вложения:
286877-4-f.jpg
286877-4-f.jpg [ 302.27 Кб | Просмотров: 65 ]
286877-2-f.jpg
286877-2-f.jpg [ 251.37 Кб | Просмотров: 59 ]
286877-1-f.jpg
286877-1-f.jpg [ 255.19 Кб | Просмотров: 68 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 02 сен 2010, 02:06 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 02 сен 2010, 02:20 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010, 20:01
Сообщений: 1090
Cпасибо сказано: 840
Спасибо получено:
894 раз в 639 сообщениях
Очков репутации: 39

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Творожно-шоколадная запеканка

Рецепт взят тут http://www.good-cook.ru/forum/topic6500 ... ntry660333
1 кг творога растерла блендером с 6 яйцами и 1 стаканом сахара, массу разделила пополам, в одну часть добавила плитка (100 гр.) черного шоколада, предварительно распустив его в 100 мл сливок (15%).
В обе части добавила по 2 ст. ложки картофельного крахмала.
Чашу смазала сливочным маслом и стаканом по очереди влила творожную массу. Режим выпечка - 60 минут. Получилось просто СУПЕР, вкусно и красиво.

Изменения:
вместо сливок - молоко с кусочком слив.масла,
выпечка 65 минут
Ну и фотки
Изображение

Изображение

_________________
Если Вам кажется, что у меня опустились руки — вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 02 сен 2010, 02:21 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010, 20:01
Сообщений: 1090
Cпасибо сказано: 840
Спасибо получено:
894 раз в 639 сообщениях
Очков репутации: 39

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Солянка

Назвать "солянкой это можно с большой натяжкой, так как есть продукты, которые в традиционную солянку не кладутся. Но всё равно очень похоже.
В 12 ночи поставила вариться 2 языка и сердце на режим "тушение" на 5 часов. Сердце получилось в самый раз, а вот язык очень мягкий. Но мы его всё равно съели :D
Утром достала, процедила бульон, почистила языки. Теперь включаем мультю на режим "выпечка" и постепенно чистим, режем на кусочки и забрасываем:
1 крупную луковицу
1 натёртую морковь
языки
сердце
порезанную колбаску (чем больше сортов-тем вкуснее)
вот это всё у нас постепенно обжаривается.
Добавила нашинкованную капусту, 2 нарезанных помидора без шкурки, бульон и переключила мультю в режим "тушение" на 1 час. За 5 мин. до окончания добавила оливки.
Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью
Вкуснотища :cool:
Изображение

_________________
Если Вам кажется, что у меня опустились руки — вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты для Мультиварки
Новое сообщениеДобавлено: 02 сен 2010, 02:22 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010, 20:01
Сообщений: 1090
Cпасибо сказано: 840
Спасибо получено:
894 раз в 639 сообщениях
Очков репутации: 39

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
А-ля чизкейк

Основная масса: 3 яйца, 500 гр. мягкого творога, 167 гр сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст.л. крахмала.
Белки взбиваем в пену, добавляем сахар.
Смешать желтки, творог, сметану, крахмал. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
Выпекать 65 минут в режиме "выпечка", мультиварку не открывать около часа!
Вытаскиваем чизкейк следующим образом: ставим чашу для пароварки на кастрюльку, затем кастрюльку переворачиваем аккуратно, чизкейк оказывается на пароварочной чаше. Затем ставим сверху блюдо и ещё раз переворачиваем.
Затем, можно полить шоколадом. Для этого шоколад разломать в чашку, добавить немного молока и растопить.
Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Если Вам кажется, что у меня опустились руки — вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 101 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Яндекс.Метрика