В гостях у Каси http://kasy.getbb.ru/ |
|
Украшение блюд http://kasy.getbb.ru/viewtopic.php?f=50&t=798 |
Страница 1 из 3 |
Автор: | Кася [ 08 ноя 2010, 14:57 ] |
Заголовок сообщения: | Украшение блюд |
Самая простая "Розочка" из помидор. Может украсить абсолютно любое блюдо Острым кончиком ножа делаем надрез наискосок помидора. Надрез делаем достаточно глубокий, до середины помидора Следующий надрез делаем наискосок в другую сторону И так по окружности всего помидора до нашего первого разреза. Последний разрез должен совпасть с концом первого надреза |
Автор: | Кася [ 08 ноя 2010, 14:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
Автор: | vitamin [ 08 ноя 2010, 15:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
я смотрю мастер класс делали неотходя от компа? |
Автор: | Своясобственная [ 08 ноя 2010, 15:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
Кася СПАСИБО за идею!!! Жаль, что помидорный сезон прошел... |
Автор: | Кася [ 08 ноя 2010, 16:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
vitamin писал(а): я смотрю мастер класс делали неотходя от компа? да что там делать Одно баловство Своясобственная писал(а): СПАСИБО за идею!!! Жаль, что помидорный сезон прошел... Ну да... |
Автор: | Кася [ 09 ноя 2010, 14:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
Украшение от новой форумчанки marishka08 Цитата: И еще вариант украшения любого рыбного салата - украшается кусочками соленой красной рыбы, болгарским пецем, яйцом и сыром |
Автор: | avrora [ 09 ноя 2010, 14:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
эту фоту утянула откуда-то с интернета - уж очень понравилась. селедка под шубой |
Автор: | avrora [ 09 ноя 2010, 14:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
меня пока хватает только вот на такое |
Автор: | Кася [ 09 ноя 2010, 15:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
avrora писал(а): селедка под шубой ржачная avrora писал(а): меня пока хватает только вот на такое Некоторые и такое не умеют |
Автор: | vitamin [ 09 ноя 2010, 15:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
а как вам вот эти тюльпанчики из помидорок? |
Автор: | Кася [ 09 ноя 2010, 18:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
Викуся писал(а): научи И меня заодно |
Автор: | Кася [ 09 ноя 2010, 19:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
avrora писал(а): покупала в Витязево какую-то штучку, к ней инструкция была. позже найду, сфотаю и выложу ааааа поняла, это такие какие-то палочки с разными "выгибонами", которыми вырезать надо. У меня тоже где-то валяются. Но я могу только из огурца такую "гусеницу" вырезать и всё |
Автор: | Анна [ 29 янв 2011, 20:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
Добрый всем вечер!!! |
Автор: | Кася [ 29 янв 2011, 20:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
Анна писал(а): Добрый всем вечер!!! И Вам добрый вечер!!! Рады, что Вы пришли к нам да ещё и такую красоту сразу выставили А можно рассказать, как такие розочки делаются? А на второй фотке - это из картошки или из чего? |
Автор: | Анна [ 29 янв 2011, 21:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Украшение блюд |
Розочки делаются просто, я скрепила сырые картофельные ломтики, тонконарезанные на зубочистку и во фритюре зажарила, а сами ломтики в дырочку настрогала на тёрочке, которой можно делать канавки или поварачивать и делаются дырочки. А на первом снимке обычный салат оливье, украшенный розочками из моркови и огурца, Это делается вообще просто, если будет интересно с удовольствием поделюсь... |
Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |