Текущее время: 28 мар 2024, 23:13

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 27 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 13:22 
Не в сети
Верный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2010, 22:43
Сообщений: 534
Откуда: Краснодар
Cпасибо сказано: 97
Спасибо получено:
142 раз в 88 сообщениях
Очков репутации: 12

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Я это делаю так:
Варю бульончик из говядины с косточкой, что понаваристей был, причем обязательно с вечера, чтоб до утра постоял, силы набрал.
Обязательно делаю зажарку: лук, морковка, перчик болгарский, свекла (только я кладу винегретную для цвета, борщевая, когда обжарится, какая-то блеклая получается). Обжариваю на растительном масле, добавляю или перетертые свежие помидоры, или томат-пасту (по сезону). В это время в бульоне отвариваю картошку (режу мелко, так как мои домочадцы крупнопорезанную не едят). Добавляю в борщ зажарку, солю по вкусу. И в самом конце добавляю капусту, тонко-претонко порезанную. Как только борщ закипит, добавляю много зелени (петрушку и укроп по пуску как минимум) и снимаю с огня. Даю постоять 30 минут - и в тарелочку!!!!!! Да со сметанкой, да с зеленым лучком, да с острым перчиком!!!!! В общем кто как любит! И главное, что капуста не переварена и похрустывает слегка!

Всем приятного аппетита!!!!

Жду Ваших рецептов!!!!!

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Natali552 "Спасибо" сказали:
Кася, Лапочка
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик?
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 13:24 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Natali552 писал(а):
Жду Ваших рецептов!!!!!

Я как раз сейчас варю борщ!!! :D :D :D
Мой рецепт ТОЧНО такой же как Ваш :respect: :respect: :respect:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик?
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 13:29 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик?
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 16:05 
Не в сети
Верный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2010, 22:43
Сообщений: 534
Откуда: Краснодар
Cпасибо сказано: 97
Спасибо получено:
142 раз в 88 сообщениях
Очков репутации: 12

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Кася писал(а):
Я как раз сейчас варю борщ!!! :D :D :D
Мой рецепт ТОЧНО такой же как Ваш :respect: :respect: :respect:



И кастрюлька по ходу тоже! :D :D :D

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 16:09 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010, 20:01
Сообщений: 1090
Cпасибо сказано: 840
Спасибо получено:
894 раз в 639 сообщениях
Очков репутации: 39

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Natali552
Если хотите процитировать, то выделяете нужный текст и над аватаркой цитируемого человека жмёте на слово "цитата". И будет вам счастье :tancy: :tancy: :tancy: :tancy: :tancy: :tancy:

_________________
Если Вам кажется, что у меня опустились руки — вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 16:11 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010, 20:01
Сообщений: 1090
Cпасибо сказано: 840
Спасибо получено:
894 раз в 639 сообщениях
Очков репутации: 39

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
я почти также варю, только не зажариваю. Раньше постоянно делала зажарку, а как с детьми стали питаться за общим столом, то теперь мы за здоровое питание. :D (хотя пару раз поддалась искушению - сделала зажарочку). Ещё могу мелкопорезанный чесночок бросить :roll:

_________________
Если Вам кажется, что у меня опустились руки — вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Лапочка "Спасибо" сказали:
Кася
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 16:43 
Не в сети
Верный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2010, 22:43
Сообщений: 534
Откуда: Краснодар
Cпасибо сказано: 97
Спасибо получено:
142 раз в 88 сообщениях
Очков репутации: 12

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Пампушка
Пасиб.... Я уже немного по другому приспособилась!!!!! Ща по твоему попробую.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 16:44 
Не в сети
Верный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2010, 22:43
Сообщений: 534
Откуда: Краснодар
Cпасибо сказано: 97
Спасибо получено:
142 раз в 88 сообщениях
Очков репутации: 12

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Пампушка писал(а):
Ещё могу мелкопорезанный чесночок бросить

Чесночок я тоже уважаю!!!!!
Я тоже за здоровое питание, но в других супах! А борщ попробовала - такая ГАДОСТЬ!!!!!! Без зажарки! :crazy:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 20:24 
Не в сети
Сердечный друг

Зарегистрирован: 01 сен 2010, 00:40
Сообщений: 1620
Cпасибо сказано: 318
Спасибо получено:
637 раз в 492 сообщениях
Очков репутации: 52

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Варю борщ точно так же, только зелени добавляю меньше и укроп вообще НЕ кладу - терпеть его не могу :naezd: Хотя борщ варю оооочень редко - муж его не любит :( , зато мы объедаемся борщами нашей бабушки (моей мамы), наверстываем упущенное дома :D

_________________
Изображение
Не хватает терпения и мудрости, но это компенсируется умом и пониманием


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 20:34 
Не в сети
Верный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2010, 19:49
Сообщений: 577
Откуда: Краснодар
Cпасибо сказано: 130
Спасибо получено:
208 раз в 142 сообщениях
Очков репутации: 23

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
А меня дочка иногда говорит "Мам хочу борща прям сейчас", так я делаю все то же самое только без бульона и кладу чуток зелени, называю его постным борщиком :)
Свекровь моя постоянно борщ чем то задабривает, говорит секрет фирмы (ну там картошка и еще чего то) сказала, потом расскажу, вот жду :)

_________________
Будет счастлив мой ребенок, буду и я счастлива!!!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 20:56 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 09:19
Сообщений: 4729
Откуда: г. Краснодар
Cпасибо сказано: 3524
Спасибо получено:
1625 раз в 1255 сообщениях
Очков репутации: 62

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Галю писал(а):
Свекровь моя постоянно борщ чем то задабривает

небось старое толчёное сало :( Моя свекровка так делала :crazy: На мой ИМХО так фуууууууууу :crazy:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 21:00 
Не в сети
Верный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2010, 22:43
Сообщений: 534
Откуда: Краснодар
Cпасибо сказано: 97
Спасибо получено:
142 раз в 88 сообщениях
Очков репутации: 12

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Кася писал(а):
На мой ИМХО так фуууууууууу

Если с чесноком - то не очень-то и фу. Но моя мама так делала, когда был дефицит во всем. А сейчас, когда полно всего продается - такая толченка действительно ФУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ :%)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 21:05 
Не в сети
Верный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2010, 19:49
Сообщений: 577
Откуда: Краснодар
Cпасибо сказано: 130
Спасибо получено:
208 раз в 142 сообщениях
Очков репутации: 23

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Ой ну не прям таки фууу, нормально, съедобно, нам нравиться! :thank:

_________________
Будет счастлив мой ребенок, буду и я счастлива!!!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 21:23 
Не в сети
Сердечный друг
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 авг 2010, 20:01
Сообщений: 1090
Cпасибо сказано: 840
Спасибо получено:
894 раз в 639 сообщениях
Очков репутации: 39

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
а моя бабушка в борщ и картошку поджаривала, и салом заправляла - вкуснота. :good: А ещё на хлебушек уздор с чесноком намазывать - аж слюнки потекли, пока писала :roll:
А я иногда ещё варю борщ с килькой :naezd: Нравится мне очень :oops:

_________________
Если Вам кажется, что у меня опустились руки — вы ошибаетесь. Я наклонилась за монтировкой.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А кто как варит борщик? Рецепты
Новое сообщениеДобавлено: 04 ноя 2010, 21:48 
Не в сети
Сердечный друг

Зарегистрирован: 31 авг 2010, 22:29
Сообщений: 1779
Cпасибо сказано: 499
Спасибо получено:
1129 раз в 694 сообщениях
Очков репутации: 59

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Пампушка писал(а):
А я иногда ещё варю борщ с килькой

РАССКАЖИ!!!!!! У меня как раз килечка прохлаждается :D

А я бульон варю по крайней мере на двух водах. Варю или на курятине или на говядине. Во время поста - само-собой без бульона и мяса. Кладу мясо или курицу, довожу до кипения, сливаю первую воду, промываю мясо и кастрюлю хорошо, потом мясо заливаю фильтрованной водой, довожу до кипения, кладу надрезанную луковицу, чёрный перец, лавровый лист, иногда корень петрушки, и варю столько, сколько нужно для этого мяса. Борщ варю на зажарке всегда (делаю её впрок, что бы каждый раз не мучиться)))))) Моя зажарка: морковь, лук, борщевая (а не винегретная) свекла, корень сельдерея, пастернак, болгарский перец, зелень, томат помидорный, настоящий. Зажарку делаю в большом количестве и замораживаю. Ну, дальше в кипящий бульон кладу картошку, 10 минут прокипела - кладу зажарку и капусту, варю ещё 10 минут и выключаю. Всё :)
К счастью, у меня дети любят чеснок, поэтому у меня чищенный чеснок дома не переводится :lol:


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 27 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Яндекс.Метрика