В гостях у Каси
http://kasy.getbb.ru/

Холодец(Студень)
http://kasy.getbb.ru/viewtopic.php?f=94&t=1268
Страница 1 из 1

Автор:  Кирка [ 09 ноя 2011, 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Холодец(Студень)

А вы делаете на праздники холодец? Смотрите рецепт холодца из говядины.
Говяжий студень

Положить в скороварку ножки и мясо. Залить водой и вскипятить. Снять пену. Посолить. Добавить перец, лавровый лист. Закрыть и варить 2 часа. Открыть. Остудить. Отделить мякоть от костей и вместе с мясом порубить. На дно блюда положить мясо и нарезанный чеснок, залить бульоном, предварительно процедив его. Поставить в холодное место. Подавать студень с хреном.
Продукты:

ножки говяжьи 1 шт.
или ножки свиные 2 шт.
мякоть говяжья 700-800 г
соль по вкусу
перец чёрный горошком по вкусу
чеснок по вкусу
лук 1 шт.
лавровый лист по вкусу

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/